Sous Chef

Go Central Berjaya, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Pematangsiantar, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang unggul, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan fasilitas yang lengkap akan menjadi bagian dari paket yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan.
• Memastikan standar kualitas makanan dan pelayanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.
• Melaporkan langsung kepada Chef dan mengikuti instruksi mereka.
• Mengikuti dan menerapkan praktik keselamatan dan kebersihan makanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang lima.
• Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki Sertifikasi Keamanan Pangan (SKP) atau sertifikasi terkait.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan melatih tim koki.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait