Sous Chef - Luxury Hospitality Career at Accor in Kuta, Bali

Accor · 📍 Kuta, Bali · Diposting 2026-10-09

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

IDR 12000000 - 20000000

Bergabunglah dengan tim kami di Accor dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman menginap yang luar biasa di Kuta, Bali. Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan menu di restoran kami. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda siap untuk menghadapi tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung bersama kami!

Bersiaplah untuk menghadapi tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami. Mari bergabung bersama kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.

Memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.

Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif kepada tim.

Memastikan keamanan dan kebersihan di dapur.

Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan makanan dan higienis.

Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan pengeluaran yang efisien.

Memberikan bimbingan dan pelatihan kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri perhotelan atau restoran.

Pendidikan setidaknya Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

Pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan dan pengeluaran yang efisien.

Pengalaman dalam mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan makanan dan higienis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesiapengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan dan pengeluaran yang efisienpengalaman dalam mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan makanan dan higienis

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang