Lead Sous Chef

CV Teknologi Elang · 📍 Matraman, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
CV Teknologi Elang sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua masakan yang disajikan kepada pelanggan berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar internasional. Lead Sous Chef akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengelola tim dan memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengawasi menu harian, mingguan, dan bulanan.,Memastikan bahwa semua masakan yang disajikan kepada pelanggan berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan makanan segar dan berkualitas.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Mengawasi keamanan makanan dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengawasi dan mengelola biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi kualifikasi profesional.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan analitis yang baik dan dapat mengelola biaya operasional dapur dengan baik.,Memiliki kemampuan multitasking yang baik dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

ManajerialKomunikasiTeknik MemasakKeamanan MakananAnalisis BiayaMultitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait